رستوران و کافه
منوهایی که با دقت تنظیم شده اند، مواد اولیه محلی را در غذاهای نفیس ترکیب می کنند که منعکس کننده مردم محلی و دنیای اطراف آنها است.
غذاهای لذیذ از سراسر جهان را تجربه کنید
سرآشپزهای باتجربه غذاهای بین المللی را با طعم های منحصر به فرد ایجاد می کنند. با غذاهای لذیذ و کوکتلهای خاص یا تونیکهای خانگی استراحت کنید که همگی با موسیقی زیبا و مناظر فوقالعاده شهر تقویت شدهاند. از منوهای فصلی گرفته تا تجربه های غذاخوری برای ارضای هر هوس، ببینید سرآشپزهای ما چه چیزهایی را برای شما آماده می کنند.
میزبانی رویداد شما
میزبان شما در رستوران هتل بالابان هستیم.
ما از بهترین و با کیفیت ترین مواد استفاده میکنیم
موسیقی زنده
جدیدترین منوهای ما
رستوران بالابان، با منوی متنوع از غذاهای محلی و بینالمللی، تجربهای لذتبخش از طعمهای بینظیر را در محیطی تاریخی و دلنشین به شما ارائه میدهد. با استفاده از تازهترین مواد اولیه و بهترین سرآشپزان، هر وعده غذایی به یک تجربه خوشمزه و خاطرهانگیز تبدیل میشود. فضای دلپذیر و دکوراسیون زیبا، همراه با سرویسدهی حرفهای، رستوران بالابان را به مکانی ایدهآل برای لذت بردن از غذا و وقتگذرانی تبدیل کرده است.
Purple Corn Tostada
$36Ricotta, goat cheese, beetroot and datterini.
Bruno's Scribble
$30Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Fresh Oysters Dozen
$59Our selection of fresh oysters, limes.
Wild Mushroom Arancini
$18Porcini purée, parmesan, basil.
Crispy Skin Chicken
$33Ricotta, radicchio, prosciutto salad, cabernet.
Flank Steak
$35Served medium rare, salad, mushroom sauce.
Ebony Fillet Steak
$58Truffle mash, pepper sauce.
Fish & Chips
$33Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Ebony MB4 Rib Fillet
$58Truffle mash, charred baby cos, pico de gallo, pepper sauce.
Flank Steak
$35Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Crispy Skin Chicken
$33Our selection of fresh oysters, limes.
Portobello Mushroom
$32Feta cheese, grain salad, rocket, tomatillo sauce.
Pan Fried Barramundi
$36Barley, quinoa, grilled zucchini, corn & tomato salsa.
Beer Battered Fish
$33Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Blue Eyed Cod
$49Truffle mash, pepper sauce.
Striped Bass with Chilli
$38Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Roasted Brussel Sprouts
$13Pork lardon, garlic, blasamic glaze.
Thousand Layer Duck
$12Thyme, rosemary, charcoal salt.
Fagioli All'olio
$12Whipped goats curd, crispy fennel seed puff pastry.
Broccolini & XO Butter
$15Pan-fried broccolini, XO butter & crispy shallots.
Spring Garden Salad
$14Watercress, lettuce, radish, peas.
Heirloom Tomato Salad
$16Beans with extra virgin olive oil.
Wagyu Potato
$17Russet hasselback potato, creme fraiche, fish roe, chives.
Cauliflower Cheese
$16Cauliflower florets, Rarebit cheese sauce, Parmesan crust.
Salted Caramel Tart
$16Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream, almond biscuit.
Basque Cheesecake
$17Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Red Cheese Mousse
$18Cheese mousse, hazelnut & chocolate snow, strawberry, lemon gel.
Warm Apple Cake
$18Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.
Affogato Frangelico
$15Vanilla ice cream, hazelnut flavoured liqueur & espresso.
Cheese Platter
$29Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Classic Tiramisù
$15Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream, mascarpone.
Lemon Pie with Basil
$12Lemon, lime sorbet and basil.
Pineapple Pimms Cup
$18Gin, blanc. cucumber bitters, roasted pineapple soda.
Orchid Martini
$19Served medium rare, chips, house salad, mushroom sauce.
Seville Spritz
$16Ricotta, radicchio, peach & prosciutto salad, cabernet jus.
Clever Clover Club
$19Altos tequila, dry curaçao, clementine.
Prickly Pear Tonic
$12Prickly Pear, Chancaca, Key Lime, and Tonic.
Chicha Morada
$12Purple Corn, Pineapple, Apple, Cinnamon, and Clove.
Better Boy
$10Tomato, Salt, Black Pepper, Lemon, Worcestershire.
Tommy's Margarita
$13Tequila, fresh lime juice, and orange liqueur.